El blog de Juan Gabriel Barranco Delgado

En mi libro de toponimia decía que, dado que me crie junto a este quiñón de tierra, los juegos y aventuras que recuerdo haber vivido con los demás niños y niñas de la vecindad son numerosos. Es por ello que he querido traer a estas páginas un poco de la historia de este pedazo de tierra, a la que los vecinos denominábamos el Solar de “el Folle”. La extensión del mismo –tal como se puede ver en la fotografía - era, de norte a sur, desde los corrales de las casas de la Cuesta de la Merced hasta los de las casas de la Cuesta de Aguirre y, de saliente a poniente, desde la calle de San Millán hasta la calle muralla del mismo nombre. El trozo era pequeño pero estaba repartido desde antiguo entre tres propietarios. Así, hemos hallado que: 4 celemines pertenecían al vinculo que crearon los hermanos don Rodrigo y doña Luisa Orozco, los cuales estuvieron en posesión de esta familia hasta llegar a poder del IV Conde de Santa Ana de la Vega. Otro trozo pertenecía en 1565 al obispo don Diego de l...

  En bastantes casas sacaban a la puerta una mesa y en ella ponían tarros, orzas o lebrillos, tapadas con un mantel, en donde tenían alcaciles cocidos, ponche, cuerva o limonada. Bebidas estas con la que se refrescaban los vecinos e invitaban a sus visitantes. También ponían habas verdes y ochios, hechos en la panadería de Paquita Bellón, que estaba en el rincón de la plaza, y que vendía su hijo Mateo en su tienda de comestibles, sita en la misma plaza esquina a la calle Valencia. Éste establecimiento tenía encima de su puerta un azulejo de las hermanas alfareras Santa Justa y Rufina, patronas del gremio. Para los que no tenían familiares que les invitaran, podían matar el gusanillo del hambre comprando algo en los establecimientos del barrio, que en aquellas fechas eran los siguientes: En lo bajo de la Cuesta de la Merced estaba la tienda de comestibles de Antonio Gómez Navidad “el Gafas”. En la Plaza de los Olleros, número 8, había una taberna regentada por Juanico “el del Helado...

El café es un producto que desde hace mucho tiempo es consumido por los humanos. Aquí en Úbeda, como es natural también se consumía desde antiguo, pero después de la guerra civil este producto escaseó mucho, y los fabricantes recurrieron a otros productos similares como la achicoria y la malta. En nuestra ciudad el que se dedicó al tueste de cebada para hacer café de malta fue el activo y emprendedor comerciante de ultramarinos Juan Ramón Jódar García, que tenía la tienda en la Plaza Vieja, nº 1, hasta que se cambió al local de Los Candiles sito en el Rastro donde aún permanece su hijo Andrés Jódar Ogayar. Juan Ramón comenzó la fabricación de la malta en los bajos de su casa de la calle Cava (ahora Jardines de Antonio Parra) y lo vendía en bolsas con el nombre: Malta Cafetol, cuyos envases tenían un eslogan que decía: Malta Cafetol: Sabe a café, Huele a café, Pero no es café. Cuando ya el café no escas eaba también tostaba de este y lo comercializaba con la marca Cafés el Abuelo. El to...

Siguiendo con el tema de las fábricas de chocolates en Úbeda, esta vez tengo que decir que después de la guerra civil hubo otra cuyo inicio, según nos han contado, fue así: Como en la posguerra española una de las cosas que era difícil de conseguir era el azúcar, unos amigos pensaron que la forma de obtenerla era crear una fábrica de chocolate y para llevarlo a efecto se asociaron los hermanos pasteleros Blas y Joaquín Lope Ruíz con los tenderos de comestibles, Juan Ramón Jódar García, Jerónimo Vico Pérez y Francisco Medel Gómez y fundaron una fábrica en la que figuraba como responsable de la misma la esposa de este último: Pilar Iruzubieta Martínez, que al parecer conocía el oficio. Puestos manos a la obra, compraron la maquinaria que habían usado la fábrica de Chocolates Manola, que se encontraban en la Casería de la Charcona. También compraron otros utensilios más modernos y montaron la fábrica en la calle Cava, en la casa que había en lo que hoy es el jardín del Arco del Santo Cris...

  Según me informa Juan Ramón Martínez Elvira, el chocolate en Úbeda se conoce desde muy antiguo, pues dice que en nuestros viejos padrones se registran muchos chocolateros. Pero en tabletas envueltas, tal como ahora conocemos, vamos a ver que es más reciente. El primer dato que he hallado sobre el chocolate en nuestra ciudad viene en el testamento efectuado el 10 de noviembre de 1863 por el Capitán de Caballería Ildefonso García Montesino, retirado y natural de Vélez Blanco. En una de las mandas dice que deja a Juan Soria Rodríguez el molino de chocolate y todos sus utensilios. A.H.M.Ú. Legajo 2314 folio 805. El siguiente dato está recogido en el acta del pleno del Ayuntamiento del 4 de julio de 1939, en la que nos enteramos de,la que quizás sea la primera empresa de chocolate en la ciudad. Veamos el informe que dan sobre el dueño: “José Molina Morales, de 42 años soltero, natural de Huelma. Poseía desde 1929 una fábrica de chocolate. Se lucró ilegalmente vendiendo azúcar a pre...

Después de la guerra civil, como se pasaba tanta hambre, la falta de complejo vitamínico estaba servida. Entonces los niños nos poníamos con la cara amarilla o con manchas o con ambas cosas a la vez y las madres al vernos en aquella situación decían muy preocupadas que teníamos tericia porque teníamos el estómago sucio. ¡Qué contradicción, madre mía! ¿Cómo íbamos a tener el estómago sucio si no comíamos casi nada? Pero claro como la madre siempre lleva la razón, pues ¡hala!, purgante que te crió. Tomar aquellos potingues era un drama, pues todos tenían un sabor malísimo y huíamos de él como alma que se lleva el diablo, pero claro cuando la mamá se quitaba el alpargate ya no quedaba más remedio que purgarse. Los laxantes que yo recuerde que había por entonces eran los siguientes: el Aceite de Ricino Daker, el Agua de Carabaña, el Pagliano, el Purgante Besoy, comprimidos el Elefante y las irrigaciones de intestinos. Y con ellos estuvimos conviviendo hasta que los alimentos fueron más abu...